Πηγή ενέργειας
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα με υψηλό σωματικό ή ψυχικό στρες.
Πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα
– Οι πατάτες περιέχουν:
Βιταμίνη C – συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της υγείας του δέρματος.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β – απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Κάλιο – συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και στην υγεία της καρδιάς.
Βελτιώνει την πέψη
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στις πατάτες (ιδίως στη φλούδα) συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στην αποβολή των τοξινών.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Το κάλιο και η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καθιστούν τις πατάτες καλές για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης.